漏月庵日記

富小路やま岸 ★食前酒 ★白魚天麩羅の飯蒸し、唐墨、一寸豆、木の芽 ★千葉九十九里の蛤と京都のうすい豆の茶碗蒸し ★タイラ貝、献上餅、この子、半生バチ子 ★飯蛸、花わさび、たらの芽の霙和え ★焼き白子、独活、蕗、コシアブラ、浜防風、蕨、木の芽の沢煮椀 ★明石の鯛塩〆、由良のムラサキウニ …

カップ麵の研究中。 蒙古タンメン中本海老味噌。 辛さと海老味噌の濃厚さは両立しないように思う。