弘屋

弘屋 ★食前酒:シードル ★淡路の新玉葱の白味噌仕立て、蕗の薹、パルメジャーノレッジャーノ ★マンセールのグジェール、馬鈴薯とうすい豆のクレープ、空豆と白バイ貝のフリット、蛍烏賊と甘草のセビーチェ ★せとかとブッラータ ★たらの芽ご飯、キャビア ★筍と若布のアヒージョ、ンドゥイヤ添え ★佐賀のホ…
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