昼食は八重洲の小諸そばでもり大。
立ち食い蕎麦のレベルは東京>>>大阪。
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当直明け、ガラガラの大阪メトロで新大阪へ。
世間はまだ盆休み？その割には新幹線の上りは空いているので、Uターンラッシュも？な感じ。
いまから上京して、東宝ミュージカル『ミス・サイゴン』マチネ＠帝国劇場。
2020年の大原櫻子を観劇できなかったのは痛恨の極み(チケット確保済みにも関わらす、緊急事態宣言にやられた)だが、高畑充希でre…
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新刊で
大下宇陀児『偽悪病患者』(創元推理文庫)
石持浅海『Rのつく月には気をつけよう2 賢者のグラス』(祥伝社文庫)
を購入。
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京料理くりた
★汲み上げ湯葉
★青紅葉の生麩、鬼灯玉子、新牛蒡の八幡巻、瓜の昆布射込み、鯵胡瓜酢、新薩摩芋、衣かつぎ、赤万願寺唐辛子、辛子蓮根、黒豆の枝豆
★造り：鱧燒霜、洗い、蝦夷イシカゲ貝、甘手鰈
★お碗：牡丹鱧、山科とうがらし、蓴菜
★焼物：太刀魚に早採り銀杏
★無花果、鷹ヶ峯唐辛子、糸瓜
★…
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鮨処多田
★若布素麺
★メイチ鯛
★イシカゲ貝
★塩釜170kgの鮪赤身
★鰯
★鰹のたたき
★長左エ門プレミアム
★穴子糸造り、穴子白焼き、鱧の肝、アボカド
★あけがらし
★鮑の肝リゾット
★礼文の馬糞雲丹、富山の白海老、龍のたまごのちょっと丼
★小鯛棒鮨
…
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カップ麵の研究中。
ペヤング旨辛味にんにくやきそば。
確かに夏向けの刺激的な味。
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カップ麵の研究中。
ペヤング山菜蕎麦風。
鰹出汁のなんちゃって蕎麦、合わないはずがないとの先入観を見事に外している。
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