京橋の桜は散り始め。
お花見の後はうなぎ おく。
昼酒、お初。
本日は宮崎中村養鰻場味鰻。
★鰻コロッケ
★鰻八幡巻、独活、花山葵、一寸豆
★鰻白焼き、アピオス、行者大蒜
★鰻、若牛蒡、ビーツの飛龍頭のお碗
★鰻白焼き、うるい酢味噌、芹とかきの木茸のお浸し
★鰻の唐揚げ、八朔、蕪のサ…
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カップ麵の研究中。
明星一平ちゃん夜店の焼そばてりたまマヨ味。
過去に発売して好調だった「てりマヨ」がたまごタレをプラスして「てりたまマヨ味」にパワーアップ！てりやきソースとたまごタレがもっちり中太麺によく絡んで食べ応え抜群です。
との惹句。
てりたまマヨにしては、てりが弱いかな。
さすがにこの味には私好みの細麺は合いません。…
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京料理くりた
桜は満開！
★汲み上げ湯葉
★桜の生麩、バイ貝、滑川の蛍烏賊、あん肝、飯蛸卯の花和え、蕨と粉唐墨、一寸豆、三色団子(海老、抹茶、黄身)、鯛の子、菜の花山葵和え
★造り：ヨコワのたたき、針烏賊、ミンク鯨頬肉、大分の赤貝
★桑名の蛤、粟麩、鶯菜のお碗
★豆腐田楽(赤味噌、木の芽味噌、柚子味噌)
…
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