漏月庵日記

びすとろぽたじぇ(Bistro Pot à J) 、お初。 ★ポタージュ・サンジェルマン ★豚のリエット ★前菜：パテ・ド・カンパーニュ、ラタトゥイユ、自家製ハム、フォアグラのムース、サーモンマリネ&トマトのソルベ、根セロリ、人参 ★魚のムースバテ、オマール海老のソース ★豚肉と飴色玉葱の黒ビール煮 …