漏月庵日記

弘屋 一昨日から、筋緊張性頭痛と眼精疲労で体調不良。 ★空豆のグジェール、鯛の白子の春巻、干しリンゴ・ナッツ・フォアグラ ★ブッラッータチーズとホワイトアスパラガスのピューレ ★桜鱒のセビーチェ、島辣韮のアイスクリーム ★木積の白子の筍、花山椒 ★こごみ生唐墨ご飯→半分残し。 ★白甘鯛とうすい豆の煮込み…