大雨に備えて、ビジネスホテル泊。
ベッセルイン心斎橋にチェックイン。
ホテルの朝食。
鉄火丼、鮪のビビンバ、麻婆豆腐、ベーコン、たこ焼き、卵焼き、野菜サラダ、味噌汁。
Part2で鉄火丼お代わり、ぼっかけ肉吸いきつねうどん。
おかずの種類は少ない。ベーコンはあるのにソーセージはない。
うどんは具沢山にし過ぎました。
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カップ麵の研究中。
明星のりたま焼うどんだし醤油味。
1. 麺
ふっくらもっちりとした弾力のあるうどん。
2. ソース
豚肉やカツオの旨みが効いた醤油ダレに、香ばしくローストした醤油の風味を加えたソース。
3. ふりかけ
のりたま。
4. 具材
キャベツ。
醤油味の焼うどんにのりたまがかかった、想像通りの味。
…
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しまなみふれんちMurakami
★雲丹、美豊卵、トマト、コンソメ
★真鯛、法皇キャビア、ホワイトアスパラガス、ブラッドオレンジ、ラディッシュ、オクラ
★黒鮑、発酵米、トリュフ、ヤングコーン。海ブドウ
★オマール海老、夏野菜、ピゼッリ豆
★白甘鯛のパイ包み焼き、ベアルネーズソース
★ブレス産プーレ、阿…
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