ARTE·Simposio ARTE·Simposio ★ヨコワのマリネ、淡路産真蛸サラダ仕立て、鯛のカルパッチョ、豚のタンのコッパ、北海道産帆立貝 ★ビーツとツブ貝、魳のテリーヌのサワークリーム添え、渡り蟹のインサラータ、水牛のモッツァレラとプラム、鮑のコロッケ ★シストロン産仔羊腿肉の煮込み ワインはFranciacortaからAm… コメント:0 2024年06月30日 イタリアン ARTE·Simposio 続きを読むread more
大阪フィルハーモニー交響楽団七夕コンサート 大阪フィルハーモニー交響楽団七夕コンサート@吹田市文化会館メイシアター大ホール 2週続けて大フィルの演奏会に今から参戦、席は1階9列10番。 指揮者のキラキラネームが気になってしかたがない。名指揮者シューリヒトに肖り、漢字を当てるなんて。知らないと絶対に読めない。最初はマリオかと思った。 MCをされながらのコンサートでした… コメント:0 2024年06月30日 クラシック 続きを読むread more
洋食手嶋 洋食手嶋 ★小海老のフリット ★前菜:阿波尾鶏手羽唐揚、豚のリエット、カマンベールチーズのフライ、北海道産浅蜊の中華風、黒毛和牛コールドビーフ、鶏レバー甘辛煮、タスマニアサーモンのマリネ ★車海老のグラタン ★山形三元豚カツレツ ★黒毛和牛モモ肉ステーキ ★プレーンオムレツ ワインはボルドーのボトル… トラックバック:0 コメント:0 2024年06月29日 洋食 洋食手嶋 続きを読むread more
木山 今宵は季節毎のこちら、木山。 ★お白湯 ★海鰻、鷹ヶ峯唐辛子、自家製かりっと梅の飯蒸し ★食前酒 ★小吸物:蒸し鮑、粟麩、海蘊とモロヘイヤのすり流し ★白海老昆布〆、賀茂なす、パプリカ、出汁 ★枕崎林久右衛門商店の荒節、本枯節 ★一番出汁 ★お碗:神経〆の魳、太胡瓜、茗荷、木の芽 ★沼島の鱧落とし ★造り:目板鰈… コメント:0 2024年06月28日 和食 続きを読むread more
日清ラ王ふぐだし塩 カップ麺の研究中。 日清ラ王ふぐだし塩。 "ふぐ" のおいしさが口いっぱいに広がる "プチ贅沢" な一杯! 魚介や昆布だしなどのうまみをベースに、柚子の爽やかな香りをきかせた淡麗塩スープは、"まるで、生めん。" のような中細ストレート麺と相性抜群です。仕上げに「特製ふぐ調味油」を加えれば、"ふぐ" を炙ったような上質な風味が口いっ… コメント:0 2024年06月26日 日清食品 ラ王 ラーメン 続きを読むread more