漏月庵日記

今宵は季節毎のこちら、木山。 ★お白湯 ★海鰻、鷹ヶ峯唐辛子、自家製かりっと梅の飯蒸し ★食前酒 ★小吸物：蒸し鮑、粟麩、海蘊とモロヘイヤのすり流し ★白海老昆布〆、賀茂なす、パプリカ、出汁 ★枕崎林久右衛門商店の荒節、本枯節 ★一番出汁 ★お碗：神経〆の魳、太胡瓜、茗荷、木の芽 ★沼島の鱧落とし ★造り：目板鰈…