漏月庵日記

四川唐門、お初。 ★筆に見立てたパイ(ささげ、干し肉、馬鈴薯) ★本日の前菜：よだれ鶏、オクラ、マコモダケのオーブン焼き、鳥貝とヤングコーン、豚皮沙茶醤ソース、鱧の天ぷら ★オオシロアリタケと玉蜀黍の茶碗蒸しスープ ★山椒風味のミートパイ(鍋魁) ★四川式水餃子 ★鱶鰭の白湯煮込み ★鳩のパ…