冷たいつゆの鶏だしそば カップ麵の研究中。 冷たいつゆの鶏だしそば。 冷たくしめたなめらかな麺と、鶏の旨みが利いた醤油味の冷たいつゆを合わせたそば。味付鶏肉だんご入り。 との惹句。 濯ぎ3回の後、つゆを冷水で希釈。 冷水で締めることでコシは増すが、若干のぼそぼそ感は否めない。さっぱりとしたつゆに脂が浮くのは、個人的に嫌い。 まあ、暑い時には試してみ… コメント：0 2024年07月17日 うどん･蕎麦 東洋水産 続きを読むread more
