酒菜和香
移転後、お初。
★若布とじゃこ
★肉じゃが→ベタ。
★サーモンフライ→無類のサーモンフライ好きなので。
★烏賊造り
★湯豆腐
誰かさんみたいにドンペリを開ける体力はないので、ランソンのブラックラベルを。
家庭的、素朴な味。
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勝山のグリルロアに向かうが、目当てのカキフライは売り切れ。
ここで他のものを頂く気はしないので、勝山通をだらだら歩いてグリルポッケ。
Aランチ(ハンバーグ、魚フライ、海老フライ、クリームコロッケ、ハムサラダ、ポークカツ、ライス、味噌汁)を頂く。
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紅梅本楼
佛跳牆のコースを頂く。
★フォアグラ入り北京ダック(フォアグラのテリーヌ紹興酒漬け、林檎の、桂花陳酒付け)
★寒鰤の中華風刺身、白醤油ソース
★佛跳牆(ヨシキリザメの鱶鰭、干貝柱、干鮑、干海鼠、棗、朝鮮人参、どんこ椎茸、鶏、クコの実)
★有頭海老(脱皮直後)の香港風スパイス炒め
…
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福喜鮨
★ひっさげ
★鯛、鮃
★帆立貝
★牡蠣
★煮蛤
★小鰭
★鯵
★雲子
★イクラ
★雲丹
★車海老
★中トロ
★蛸
★穴子
★鉄火巻
★玉
瓶ビールと冷酒。
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本日の昼食はなか卯の漬けブリ丼(小)。
やはり甘めの味付け。
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御料理 堀川
★チーズ入りとんがりコーン、茶ぶり海鼠のぬた、うすいえんどう・大豆・昆布・銀杏・赤蒟蒻、甘海老とアヴォカド
★湯葉真丈と虎魚、鶯菜、蓬白玉のお碗
★青森の鮪、鮃、障泥烏賊、細魚昆布〆
★飯蒸しのお稲荷さん、鶏唐揚げ、鴨団子、縮み菠薐草、霙餡
★鰤、一寸豆、人参、牡蠣味噌漬け、厚焼き玉子、車海老…
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新刊で
D.M.ディヴァイン『こわされた少年』(創元推理文庫)
を購入。
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