漏月庵日記

翠 大屋 ★松葉蟹と百合根の茶碗蒸し ★茶ぶり海鼠、利休麩と菜の花の白和え、蕗の薹の天麩羅、琵琶湖のホンモロコ、鰻もどき、お稲荷さん ★お碗：河豚、筍、鶯菜 ★明石の鯛と針烏賊、発酵した柚子、うるい、出汁醤油 ★葡萄の枝で炙った赤貝、あおさ、韮の根、八尾の若牛蒡、原木椎茸の沢煮仕立て ★太刀魚…