漏月庵日記

お料理山田 西天満に移転後、お初。 カップル4組、1人客は私だけ。 ★加能ガニと八尾の若牛蒡の飛龍頭、牛蒡チップス、新玉葱のすり流し ★タイラギ貝のお鮨 ★天草32kgのクエ、野辺地蕪、蕗、餅麩のお碗 ★天草6kgの鯛3日熟成昆布押し、菜の花。煎り酒 ★愛媛の白甘鯛、うるい、白髪葱、大葉、山椒の…

新刊で 東 雅夫編『怪獣談 文豪怪獣作品集』(平凡社ライブラリー) 澁澤龍彦編『暗黒のメルヘン』(河出文庫) を購入。

本日の昼食は、手打ちうどん坂出@ 天下茶屋で肉そば。 うどん屋なのにそば。

紙なべ蘆月 二年ぶり。 ★香煎茶 ★赤貝、うるい、独活、百合根 ★一寸豆白和え、筍と烏賊の木の芽和え、桜鱒と蕗の薹、細魚の手鞠鮨、たらの芽 後はお鍋。 五十種の野菜に白子、蛤、鯛、鰆、キンキ、穴子、車海老。 〆は雑炊に水菓子。 酒は生ビールから冷酒。