御料理 堀川
★牛肉、雲丹、里芋の軽羹、桜の花、木の芽、鼈甲餡
★お碗：桜鯛、鯛白子の葛豆腐、玉子豆腐、桜に象った大根
★剣先烏賊、目板鰈
★藁焼き鰹、韮と玉味噌
★蛤、道明寺粉、うすいえんどうすり流し
★虎魚と筍の木の芽焼き、鱚昆布〆のおかき和え、厚焼き玉子、鯛の子、飯蛸
★足赤海老、アヴォカ…
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四川＠シェラトン都ホテル大阪
久々にランチ。
★冷菜三種盛り合わせ
くらげの柚子胡椒ソース、蒸し鶏マスタードソース、叉焼
★蟹肉と玉蜀黍のスープ
★牛肉のオイスターソース炒め
★海老のうずまきスナック 甘酢ソース
★点心2種盛り合わせ
海鮮花焼売、海鮮星包み蒸し
★玉子とブロッコリーのサラダ
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