鮨処多田

6月2日の
血圧 133/80mmHg
体重 63.3kg、体脂肪率 15.6%
BMI 22.2

第1日曜日は、定期非常勤の日当直。

朝食は自宅でざる蕎麦。
昼食はカップ焼きそばと粗挽きソーセージ。
夕の検食はサーモンのムニエル。

明けて6月3日。

昼食は検食をパスして、セブンイレブンの
冷しちく玉天ぷらうどん。

当直明けは鮨処多田で一人酒。

秋田の岩海蘊
明石のあまて鰈
鳥貝、肝
生蝦蛄
穴子白焼き、アボカド、あけがらし
五島列島のごんあじ
長崎の鮪のスペアリブ
鯨ベーコン
貝の出汁の具なし茶碗蒸し、龍のたまごの黄身添え
噴火湾の馬糞雲丹、大間の北紫雲丹
鮪中トロ、赤身
徳島の煮鮑
穴きゅう、小鯛棒寿司
玉

酒はChampagne François Vallois Blanc de Blancs 2007。
多田さん色満載、ここでしかない品々が頂けます。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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