纐纈

9月20日の
血圧 131/85mmHg
体重 63.4kg、体脂肪率 15.7%
BMI 22.2

夜は月一纐纈。

魳鰆 33kg磯辺揚げ 八代湾の海苔
石巻 2kgのノドグロ、由良の赤雲丹
さえずり、皮鯨、北海道和田ごぼう、藤九郎銀杏の白味噌仕立て
鱸 5kg超え、ミズの実
タマカイ(魂交) 150kgの酒盗焼き
五島のクエ 22kg、ヤマドリタケ、イクラ
鱧、鱧の子の梅肉和え、加賀蓮根
きしめんキャビア、富良野の松茸添え
漢方三元豚のしゃぶしゃぶ
酢橘そば
ブラックシャインマスカット、菊水

酒は白ワイン。
カマスサワラ、タマカイなど、ちょい珍を頂きました。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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