和洋酒菜ひで

12月4日の夜は和洋酒菜ひで。
初一人酒、初自力。

昆布森の塩水雲丹
白甘鯛
フエダイ
縞鯵
キンキのしゃぶしゃぶ
鰆
鰹の塩たたき
ツブ貝
帆立貝と鯛酒盗
魳
あん肝
雲子、卵黄のソース
ミンク鯨百尋、さえずり、胃袋
北海道沖の生のミンク鯨
ミンク鯨の鹿の子と三つ葉
熊汁
セコ蟹ご飯

酒は冷酒をあれこれ。
財布に優しい値段で吃驚！

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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