京、静華

4月18日の 血圧 122/82mmHg
体重 63.7kg、体脂肪率17.0%
BMI 22.3

昼から京、静華でワイン会。
お呼ばれ、お初。


★燕の巣、キャビア

★鹿児島ふくどめ小牧場の黒豚サドルバックの叉焼、インカのめざめ

★徳島の黒鮑

★塚原白子の筍、花山椒

★明石の鯛、クラゲ、大根、カシューナッツ、パプリカ


★気仙沼産ヨシキリザメ尾鰭、馬糞雲丹の清湯仕立て

★甘鯛と香味野菜

★大和鴨の北京ダック







★鴨胸肉文旦のソース

★鴨唐揚げ

★青梗菜、皮蛋

★鴨スープに麺、XO醤


★毛蟹炒飯

★杏仁豆腐

★文旦のスープ

★ドラゴンフルーツ茶

★茶菓子：杏仁豆腐のおからのマドレーヌ、桜風味の胡麻団子、サンザシのゼリー

ワインは持ち寄り。
私はDom Pérignon 1988。こういう事態なので、口座の女の子用に準備していたものを流用。