富小路やま岸

富小路やま岸


★食前酒

★白魚天麩羅の飯蒸し、唐墨、一寸豆、木の芽

★千葉九十九里の蛤と京都のうすい豆の茶碗蒸し

★タイラ貝、献上餅、この子、半生バチ子

★飯蛸、花わさび、たらの芽の霙和え

★焼き白子、独活、蕗、コシアブラ、浜防風、蕨、木の芽の沢煮椀

★明石の鯛塩〆、由良のムラサキウニ

★福井の桜鱒


★河豚の幽庵焼きと葉牛蒡のきんぴら

★てっぴとうるいのぬた

★蛍烏賊、トマト、菜の花

★筍、若布、猪の白味噌仕立て

★ご飯のお供

★煮えばな

★伊賀の苺

★あんパン

★お薄

酒はシャンパーニュ。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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