天麩羅佶祥

天麩羅佶祥


★のれそれ

★ヒマラヤの岩塩、地中海の炭塩、瀬戸内岡山の塩、マルドンの塩

★車海老の脚

★海老味噌

★車海老

★山形のたらの芽

★熊本のスティックブロッコリー

★ひっさげ(20kg)と白うぐい


★淡路の鱚

★ノドグロのスープ、天恵菇

★赤茄子

★極み椎茸

★白魚

★蕾菜

★ノドグロ

★熊本の筍

★富山の蛍烏賊

★こごみ

★空豆

★公魚

★仙鳳趾の牡蠣玉子とじ

★蕨餅

酒はシャンパーニュ。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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