本湖月

本湖月
★桜湯

★食前酒

★煮えばな、エンドウ豆


★花見田楽

★筍、帆立貝、生この子の真丈、浜防風、木の芽

★明石の鯛、淡路の雲丹

★ノドグロ、辛味大根

★空豆、白魚、片栗の胡麻和え、ミル貝、海老ツブ雲丹、細魚の黄身寿司、烏賊と唐墨、生姜

★木積の筍

★稚鮎

★うるいと木耳、エンドウ豆の莢

★蛤、松露、菜の花

★筍ご飯、香の物、お味噌汁


★水菓子

★月光の桜餅

★お薄

酒はシャンパーニュ、瓶ビール、冷酒。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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