野むら山荘

5月2日の
血圧 126/84mmHg
体重 64.5kg、体脂肪率18.2%
BMI 22.6

野むら山荘、初訪問。


★こごみ・野三葉・レタスのお浸しバチ子添え、若狭鯖の薫製、大原の揚筍、焼空豆、こしあぶら炭焼、若狭小鯛の粽、蕨の海苔巻き、蕎麦煎餅


★桑名の蛤、小浜の若布、上賀茂の絹さやの土瓶蒸し

★もろこ塩焼き、蕨土佐酢、虎杖、野人参の花、土筆、蒲公英、野蒜

★鯉のなめろう、たたき蕨、葱の花、山椒

★琵琶湖の鰻白焼き、大原のたらの芽、どんこ椎茸、蓬草餅のお碗

★若狭の伝助穴子の一夜干し、葱坊主、大根おろし、山葵

★軍鶏小鍋


★辛味大根のぶっかけ十割蕎麦

★アイス最中

本日のワインたち。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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