京料理くりた

5月5日の
血圧 121/80mmHg
体重 64.7kg、体脂肪率16.5%
BMI 22.7

京料理くりた
★汲み上げ湯葉

★八寸：細魚の粽、躑躅の生麩、バイ貝、鯛の子、稚鮎、琵琶湖のホンモロコ、海老豆、菜の花の山葵和え、一寸豆、あん肝


★造り：鯛薄造り、ケンケン鰹、赤貝、槍烏賊、莫大

★お碗：鮎素麺

★羅臼の雲丹と三田の蓴菜

★金目鯛の木の芽焼き、胡桃の朴葉味噌

★春寒

★渡り蟹

★アブラメと独活の柳川

★筍ご飯と蜆汁

★ひのしずく、和歌山のブラッドオレンジ、茂木びわ

★柏餅

酒は
水尾
〆張鶴

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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