鮨処多田

5月9日の
血圧 136/89mmHg
体重 64.2kg、体脂肪率17.0%
BMI 22.5

鮨処多田
★若布の心太

★泉南の天然鳥貝

★ツブ貝

★舞鶴の養殖鳥貝炙り

★タイラギ貝炙り

★沖縄197kg鮪の赤身(熟成なし)

★鰯

★鰹のたたき

★射手矢農園の長左エ門玉葱

★隠岐島の養殖岩牡蠣、広島のアリッサム

★鮑の肝リゾット


★北海道の雲丹、富山の白海老、龍のたまごのちょっと丼

★愛知の天然赤貝

★ヅケ、中トロ、大トロ

★福岡相島のムラサキ雲丹

★たらこ

★タンゴール

酒はシャンパーニュと冷酒。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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