Leone

5月13日の
血圧 132/90mmHg
体重 65.0kg、体脂肪率16.9%
BMI 22.8

Leone
通常のコースで

★鳥取のモサエビ、広島の蓴菜、水牛のモッツァレラ、神戸トマトのジュレ

★宮城の本鮪のタコス

★周参見のけんけん鰹、万願寺とうがらしと焼き茄子のピューレ、蛍烏賊

★ホワイトアスパラガス、タレッジョチーズ、富山の大門素麺、キャビア、トリュフのビスケット

★長崎の鶏魚、ルッコラとココナッツのソース、パッションフルーツ、オオナルコユリ、ニリンソウ

★鰻の白焼き、湯葉のクリーム、天草のムラサキ雲丹、丸のコンソメスープ

★ブレザオラ、ずんだ豆、ブリオッシュ

★石垣牛のイチボ、タン煮込み、花山椒

★桜海老ご飯


★紅茶

ワインはグラスで。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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