銀座鮨青木

5月14日の
血圧 120/83mmHg
体重 64.9kg、体脂肪率16.4%
BMI 22.7

上京して銀座鮨青木で昼酒。
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★鰹、玉葱醤油
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★毛蟹
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★蛸桜煮
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★肝付き鳥貝醤油焼き、黒七味
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一部開かずに焼いているのが珍しい。小振りの鳥貝では頂いたことがあります。
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★造り:鱧、マコガレイ、中トロ→鱧は皮を外してあります。
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★マコガレイの肝
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★蒸し鮑
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★マスノスケと花山椒のお碗
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★大鰻と木の芽
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★ガリ
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握り
★マコガレイ
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★金目鯛
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★黒ムツ
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★春子
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★白海老キャビア
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★ヅケ
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★中トロ
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★大トロ
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★鯵
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★小鰭
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★槍烏賊
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★馬鹿雲丹
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★青柳
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★車海老
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★煮蛤
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★穴子
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瓶ビールから麦焼酎ロックで。
素直に美味しかったです。赤酢でないところが良いです。

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