ARTE·Simposio

ARTE·Simposio
★広島のムール貝ケール包み、淡路産真蛸のクロスティーニ、玉蜀黍のズッパ、福井産甘海老

★剣先烏賊、自家製唐墨のフラン、マフグの白子、北寄貝と玉葱、鮑、モッツァレラと小夏

★フランス産コガモとアーティチョーク

★エスプレッソ

ワインはChianti Classico 1973 Castello di Uzzano。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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