徳山鮓

徳山鮓

テラスで昼飲み。
★和牛の生ハム、熊と鹿のテリーヌ


★隠元豆、白胡麻、馬鈴薯、枝豆、長芋、甘草、わさび漬け

★ビワマス

★窯焼き鰻パイ

★鮎と鼈のコンソメ

★鼈と熊の脚の肉球のスープ

★鮎のコンフィ、オオモミタケ

★鮒寿司

★ビワマスの卵の丼

★熊そば

★鮒寿司のアイス

本日のシャンパーニュ、ワイン、日本酒。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

人気ブログランキング