橦木町しみず

近鉄特急ひのとりで名古屋へ。
橦木町しみず


山梨のオオモミ茸、恵那の松茸

黒無花果、猿梨

★香煎茶
★食前酒
★三河の鮑、車海老、オオモミキノコ、冬瓜、ジュレ酢
★紫ずきんとバチ子の煮えばな
★長良川天然鼈、松茸のお碗
★造り：山口のノドグロ、三河の新烏賊
★三河の鱧の源平
★飛騨牛、松茸おかき揚げ、銀杏煎餅
★三河の渡り蟹、みずの実、長芋
★山芋のかるかん、早生栗、雲丹、秋縞ささげ
★釜炊きご飯
★筋子、香の物、お味噌汁
★アイスクリーム、佐賀の黒無花果、猿梨
★栗きんとん
★お薄
酒はシャンパーニュ、冷酒あれこれ。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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