京料理くりた

10月18日の
血圧 122/80mmHg
体重 63.0kg、体脂肪率13.8%
BMI 22.1

京料理くりた
★汲み上げ湯葉
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★八寸:紅葉麩、柿に見立てた黄身、琵琶湖の手長海老、バイ貝、筋子を射込んだ胡瓜、魳塩焼き、浜詰小芋、新薩摩芋栂尾煮、赤万願寺とうがらし、高原花豆、黒豆の枝豆
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★造り:鮃糸造り、間八、鰆杉板焼き、エゾイシカゲ貝
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★信州の松茸の土瓶蒸し
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★鹿児島の月日貝のレモン焼き
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★ふろふき蕪
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★浜田の笹鰈、子持ち鮎幽庵焼き
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★焼き松茸
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★雲丹ご飯
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★栗渋皮煮
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酒は生ビール、水尾、作。

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