ARTE·Simposio

ARTE·Simposio
★広島のムール貝、生シラスのクロスティーニ、柿のズッパ、淡路の真蛸

★鰆、桧扇貝、北寄貝、雲子、北海道の藻屑蟹、クエのカルパッチョ

★ポルチーニ茸

★アルバの白トリュフのタヤリン

★ヴァニラアイス

★エスプレッソと茶菓子


ワインはグラスであれこれ。
ジャンボポルチーニに吃驚。