弘屋

弘屋
アルバの白トリュフ41g


★蓮根の焼きニョッキの白味噌仕立て


★グジェール、落花生のクレープ、雲丹のブルスケッタ、鰤のセビーチェ

★ラ・フランスとモッツァレラチーズ


★鮪ユッケ

★キャビア海老芋ご飯

★雲子と海苔のムニエル

★目玉焼き

★熊とオカヒジキ

★鹿

ワインはGaja Barbaresco 1965。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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