2023年01月24日 ふぐ料理前 和食 河豚 ふぐ料理前 ふぐ料理前★皮湯引き★ぶつ切り:ぶつ身、湯引き、遠江★白子造り★てっさ:昆布〆★白子醤油焼き★唐揚げ★焼きふぐ ★てっちり上身中骨頬野菜あら白菜上身豆腐★雑炊★シャインマスカットのゼリー酒は生ビールからシャンパーニュ。三年物の養殖ですが(事前予約すれば天然物の大物も可)、ふぐのお店では、いまのところここが一番好き ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。 人気ブログランキング
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