纐纈

纐纈
★パプリカのすり流し、玉蜀黍、淡路の玉葱、松の実

★石巻のノドグロと天草の雲丹の手巻き寿司

★鮎の一夜干しと加賀太胡瓜のお碗

★太刀魚の天ぷら、梶谷農園のハーブ、魚醤

★長崎の伝助穴子、熊本の赤茄子、茗荷

★千葉の鮎魚女と素麺南瓜

★烏賊キャビア

★蛸と柳蓮田蓮根

★鯵のヅケ

★横山さんの鰻

★盛り蕎麦

★ゴールドバレル

酒はクレマン・ド・ブルゴーニュ。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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