鮨処平野

鮨処平野
★数の子味噌漬け、小柱、一寸豆

★アブラメ、鯛

★鮪剥がし

★白甘鯛カマ塩焼き

★毛蟹、蕗の薹の味噌

★剣先烏賊


★白甘鯛と菜の花のお碗

★初鰹

★鯛の子、蕗

★鮪ユッケ

★鮪角煮

★浅蜊汁

★胡瓜巻

酒はシャンパーニュ。
江戸前なのに白甘鯛。
白身は先月に続き、鯛とアブラメ。
毛蟹の蕗の薹味噌が少し変わり種。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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