鮨処平野

鮨処平野、月一定点観測。
★ボタン海老ヅケ

★スナップえんどう胡麻和え

★鯛、アブラメ

★ヒラマサ

★水茄子、帆立貝、フルーツトマト、蕗味噌

★中トロ

★冷製毛蟹の茶碗蒸し

★しらす片口鰯

★鰹のたたき

★蛍烏賊と小柱

★白甘鯛酒蒸し

★蛸2種：燻製と煮物

★アブラメと鯛のカマ

★ヅケ

★干瓢巻

★海老マヨ巻

酒はビールから冷酒。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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