御料理 堀川、月一定点観測。
★蛍烏賊のワタとチーズ和え・クルトン、雲丹・湯葉・茗荷、破竹・鯉飴煮
★お碗：鱧葛打ち、新生姜葛豆腐、白木耳、柚子の花
★塩釜の鮪、鯛、水蛸、鶏魚、莢大根
★鯵寿司、鯵と野蒜のなめろうのお寿司、長芋
★唐墨茶蕎麦
★鮑の肝ソース、アスバラガス、ヤングコーン
★鯛の子煮凝り、蝦蛄真丈、空豆、じゃこ、才巻海老、厚焼き玉子、紫芋
★琵琶湖の稚鮎
★肉じゃが、牛、万願寺とうがらし、馬鈴薯、茄子
★桜海老ご飯
★デザート
瓶ビールからフランケンワイン。
ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。
ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。
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