御料理 堀川、月一定点観測。
★合鴨の燻製、アスパラガスの葛豆腐、サーモン、ドライトマト
★雲丹、蓴菜、オクラ
★お碗：毛蟹真丈、冬瓜、蔓菜、素麺昆布
★メイチ鯛、トロ、ツバス、剣先烏賊
★鮎唐揚げの飯蒸し、バジル、パプリカ→説明するのが難しい！
★蒸し鮑、干し貝柱、筍、青梗菜、トビアラ
★鱧皮、鱧の天麩羅、鯨皮真丈、玉蜀黍、鮪コロッケ、ずんだ春巻、厚焼き玉子、薩摩芋、糸瓜
★鰻、蓮根、厚揚げ、茄子
★じゃこぴーマンご飯、お味噌汁、香の物
★葛切りと索餅
酒はフランケン。
ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。
ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。
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