弘屋

弘屋
★広島の蓴菜、自家製コンビーフのサンドウィッチ、スルメイカと茶豆の春巻

★さくらユッケ

★中国産ベルーガと馬鈴薯、サワークリーム

★メロンと葛素麺

★ブッラータとゴールドラッシュ

★ホヤと平茸のセビーチェ

★フォアグラと南瓜のプディング

★熊本赤茄子の翡翠茄子、ピスタチオのソース

ワインはChâteau Cos d'Estrournel Blanc 2010。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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