御料理 堀川

御料理 堀川、月一定点観測。
★赤海老、桃の葛豆腐、海老のソース、たたきオクラ、ドライトマト
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★お碗:甘鯛、唐墨、蓮根餅、枝豆すり流し
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★造り:鮪、笛吹鯛、鱸、剣先烏賊、水貝
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2024080304.jpg★八寸:クラゲと胡瓜、厚焼き玉子、銀杏飯蒸し、丸十、蛸、雲丹真丈、辛子蓮根
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★四万十川の鮎
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★冷しゃぶ、翡翠茄子、茗荷、小芋
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★鱧鍋
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★う巻、鰊、とろろ、ご飯
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★水菓子
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酒はリースリング。

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