2024年08月04日 御料理 堀川 和食 御料理 堀川 御料理 堀川、月一定点観測。★赤海老、桃の葛豆腐、海老のソース、たたきオクラ、ドライトマト★お碗:甘鯛、唐墨、蓮根餅、枝豆すり流し★造り:鮪、笛吹鯛、鱸、剣先烏賊、水貝★八寸:クラゲと胡瓜、厚焼き玉子、銀杏飯蒸し、丸十、蛸、雲丹真丈、辛子蓮根★四万十川の鮎★冷しゃぶ、翡翠茄子、茗荷、小芋★鱧鍋★う巻、鰊、とろろ、ご飯★水菓子酒はリースリング。 ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。 人気ブログランキング
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