本湖月

本湖月

★じゃばら水

★食前酒
★鼈の煮凝り、冬瓜

★熊本の新銀杏の飯蒸し

★茂魚、葛切り、梅干しのお碗

★鱧焼き霜

★鮑薄造り

★琵琶湖の鮎塩焼き

★玉蜀黍かき揚げ、バチ子、噴火湾の毛蟹、木耳と北海道産蜆、高津川の鮎風干し





★鱧鍋

★湯葉、白芋茎

★大間の雲丹と天草の寒天

★鱧の照焼きとご飯、香の物


★あら川の桃、三ツ矢サイダーのゼリー

★宇治金時

酒はシャンパーニュからハートランド。
来年からは週休2日、貸切はお受けにならないそうです。ますますお席を取るのが難しくなりますね。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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