鮨裕 禅

鮨裕 禅
お招きを受けてお初。




★桃取の牡蠣のマリネ

★鮃、クエ、鰆、鰹、伊勢海老
島唐辛子で香り付けした島醤油で

★バタ貝(檜扇貝)とアオサ

握り
★クエ

★鰤

★金目鯛

★車海老

★雲丹と伊勢湾の浅草海苔

★ネギトロ

★桑名の蛤

★鈴鹿の穴子

★伊勢海老ラーメン

★金柑のジェラート

ワインあれこれ。

間崎島、人口28人とのこと。
伊勢前にこだわったお鮨屋さん、一度は行く価値があるかな。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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