京料理くりた

京料理くりた
★汲み上げ湯葉

★紅葉麩、あん肝、筋子を射込んだ胡瓜、銀杏、胡桃、栗煎餅、稲穂、鰆、琵琶湖の手長海老、海老芋の小芋、唐墨大根(ベビーサラダ)、原木滑子おろし和え、青身大根、高原花豆

★ぐじ、氷見の鰤、槍烏賊、大分の赤貝

★桑名の蛤、鶯菜、赤万願寺とうがらし、蓬麩

★海老芋、更紗餡

★柳葉魚雄雌、本モロコ、無花果天麩羅

★鴨味噌煮、九条ねぎ、淀大根

★蟹ご飯

★浅利茗荷汁

★水菓子
紅まどんな、ラ・フランス、甘王

★渋皮栗茶巾絞り、大徳寺納豆

生ビールから松本。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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