浮田町いま

浮田町いま
★金ん子の茶碗蒸し、海鼠腸の出汁


★松葉蟹のお寿司

★虎魚、湯葉、芽葱のお椀

★白甘鯛昆布〆

★赤貝、行者にんにく、うるいのぬた和え

★鯧塩麹焼き、菜種、木の芽

★白子おかき揚げ

★若牛蒡天ぷら

★蕗の薹天ぷら

★虎魚煮凝り

★鰻蕪蒸し

★サーモン味噌幽庵漬け、唐墨、香の物、ご飯




★せとかと日向夏のシャーベット

★鶯餅

★煎茶

ハートランドから
Alsace Riesling Clos Ste Hune 2004 F.E.Trimbach。

ミステリとワイン好きの医師の備忘録です。 ほぼほぼ外食、鮨屋率高し。

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