カップ麵の研究中。
日清焼そばエクストリームU.F.O.。
すべてが究極進化した「U.F.O.」！
通常の「U.F.O.」と比べ、太さを約114%にアップした "ぶっといもちもち麺" と、濃さを約110%にアップし、ガーリックのつぶつぶ食感を加えた "もっとぶっ濃い濃厚つぶつぶソース" 。具材は、体積を約169%にアップした "で…
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Satopman76、お初。
天一にある、北新地緒乃出身のソムリエ大塚さんのワインバー。
★奥田トマト農園の春トマト
★瀬戸内産牡蠣の自家製オイルマリネ、シェリービネガーに漬けたエシャロット添え1/2
★但馬鶏手羽先唐揚げトリュフの香り
★仔羊のメンチカツデミグラスマスタードソース
★三元豚のパテ・ド・カンパ…
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手持ちのワインリスト
備忘録です。
2026年3月6日現在
ボルドー
Château Branaire Ducru 2006
Château Brane Cantenac 1975
Château Brane Cantenac 1990
Château Calon-Ségur 2000
Château Cos d'E…
本日の昼食は、お初の旬菜山元で、
宮城天然本鮪カマ下チョッキ焼定食＋本日のお造り。
★宮城産本鮪カマ下チョッキ焼き
★造り
鯖きずし、石垣鯛、𩸽、穴子、本鮪赤身、中トロ
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鮨処多田
★青森の海蘊
★射手矢農園の松波キャベツ、真鯛の酒盗
★明石の鯛
★宮崎油津197kg鮪
★細魚
★和歌山田辺釜揚げしらす、岸和田の生しらすの丼
★飯蛸、煮蛸
★白子、天恵菇のお椀
★あん肝最中
★小鯛棒寿司
★鮪3種
★赤貝、縁側
★長須鯨の尾の身…
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カップ麵の研究中。
明星一平ちゃん夜店の焼そば大盛だしソース味。
特製の「だしマヨ」、だしを効かせた「だしソース」、とどめの「だし粉」でだしを徹底的に楽しむ一平ちゃん！
押し寄せる、鰹と鯖の旨みを感じながら「だし」の風味を楽しめる一皿。
との惹句。
鰹と鯖の出汁の香りは確かにします。
ダイス肉も多め。あとのせかやくの揚げ…
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新刊で
J.マッカレー『怪盗ブラックスター』(論創海外ミステリ340)
J.ディーヴァー『サプライズ・エンディングス 罠』(文春文庫)
を購入。
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